O glúten é um componente de alguns cereais (trigo, centeio, cevada) que, por ter uma composição bastante complexa, pode causar intolerância a nível intestinal. Essa situação chama-se doença celíaca e obriga a cuidados alimentares redobrados, pelo que é importante perceber se há alguma forma de a prevenir. Actualmente acredita-se que essa prevenção tem como base … Continue a ler A partir de que idade é que se deve introduzir o glúten na alimentação dos bebés?