O glúten é uma proteína que está presente em alguns cereais e que deve ser introduzido na alimentação das crianças cumprindo determinadas regras. O conhecimento dessas regras é fundamental para diminuir o risco de doença celíaca (intolerância ao glúten), pelo que é algo que todos os pais devem saber. Foi por esse motivo que decidi … Continue a ler Glúten – quando é como introduzir na alimentação das crianças?