A sopa faz parte da cultura gastronómica em Portugal e apresenta as seguintes vantagens:
- é um forma “prática” de ingerir uma maior quantidade de legumes
- é uma fonte importante de vitaminas e minerais
- é um bom auxílio nos mecanismos de saciedade, pelo elevado teor de fibras
Tradicionalmente, a sopa é um dos primeiros componentes da alimentação a introduzir quando se inicia a diversificação alimentar, mas com o maior conhecimento sobre outras formas de a realizar (nomeadamente através de BLW), começou a questionar-se qual o seu verdadeiro papel atualmente.
No entanto, dadas as principais vantagens enumeradas acima e também pelo facto da sopa ser parte integrante da nossa cultura gastronómica, mesmo na idade adulta, esta pode continuar a ser parte integrante da diversificação alimentar, desde que seja essa a vontade dos pais. Comparando as vantagens e desvantagens, confesso que sou um pouco mais favorável à inclusão da sopa, podendo e devendo ser complementada com sólidos posteriormente (no fundo, permitindo uma abordagem “mista”). Mas essa deve ser sempre uma decisão das mães e dos pais, porque é a eles que compete escolher como pretendem fazer a diversificação alimentar dos seus filh@s. E nós, profissionais de saúde, devemos estar presentes para os ajudar a pôr em prática essa escolha da melhor forma possível…
