O mel é um alimento interessante, mas que apresenta algumas características que implicam que tenha recomendações próprias relativamente à sua introdução na alimentação dos bebés. Os mais importantes são os seguintes:
· Risco de botulismo
Há uns anos atrás este era um risco significativo, mas hoje em dia é cada vez menor. A existir, ocorre apenas com o mel caseiro, pelo facto das embalagens e utensílios poderem não estar devidamente esterilizados. Nos alimentos processados com sabor a mel (papas, por exemplo), este risco não existe.
· Sabor doce
Apesar de o mel ser um “doce” mais interessante do que o açúcar, a verdade é que, quando se estão a introduzir novos alimentos aos bebés, o sabor doce pode deseducar o paladar, pelo que deve ser evitado.
· Risco de alergias
É muito reduzido e não é um problema que exija recomendações distintas dos outros alimentos.
Assim, com base nestes três pontos, as recomendações das sociedades científicas são de que o mel não deve ser introduzido antes dos 12 meses de idade e, mesmo depois, a sua introdução deve ser progressiva e em pequenas quantidades pelo seu sabor doce.
