A sopa faz parte da cultura gastronómica em Portugal e isso é transversal a todas as idades. Para além de ser importante para a hidratação, desempenha também um papel nos mecanismos de saciedade que ajudam a regular o comportamento alimentar.
Por fim, e talvez o aspecto mais importante, a sopa é uma fonte muito interessante de legumes, permitindo comer uma quantidade e diversidade maiores do que se estivessem “no prato”. E isso faz da sopa um elemento importante na gestão das refeições.
No entanto, há crianças que não gostam de sopa e isso deve ser valorizado da seguinte forma: a criança come legumes no prato em quantidade e qualidade suficientes? Se sim, a sopa passa a ter um papel menos importante. Se não come, a sopa pode ser um bom aliado e faz sentido tentar encontrar estratégias para fazer com que a criança a coma.
