Cada vez existe uma maior disponibilidade de algas no mercado, de diversos tipos e com características diferentes umas das outras. Por esse motivo, importa saber quais é que podem fazer parte da alimentação de bebés e, acima de tudo, a partir de que idade é que podem ser introduzidas.
Na verdade, não existem propriamente estudos de segurança nutricional que suportem essa introdução, mas sendo alimentos bastante ricos em proteínas, fibras e minerais, acabam por ser bastante interessantes e podem e devem ser considerados. Deste modo, as recomendações mais recentes apontam para que sejam introduzidas a partir do 9º mês, num máximo de 3 a 4 vezes por semana.
As melhores escolhas são as que possuem baixa quantidade de iodo e sódio, tais como a nori, wakame e arame. Por outro lado, é desaconselhado o consumo da alga hijiki, pelo seu elevado teor em arsénio.
