As recomendações para a diversificação alimentar estão muito sujeitas a diferenças culturais, pelo que é normal e expectável que existam diferenças entre países.
Relativamente ao ovo, por se tratar de um alimento teoricamente mais alergénico, existem algumas cautelas sobre o melhor momento para se introduzir. Assim, as recomendações portuguesas (divulgadas pela Direção-Geral da Saúde), indicam que deve ser introduzido a partir dos 8-9 meses. Inicialmente deve-se começar apenas com a da gema, de forma progressiva, para posteriormente se avançar para o ovo inteiro.
No entanto, as recomendações da Sociedade Europeia de Nutrição Pediátrica são mais “liberais”, afirmando que não existe nenhuma justificação para atrasar a introdução de alimentos a partir dos 6 meses de idade, pelo que, segundo essa ótica, o ovo pode ser introduzido a partir dessa idade.
