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Papas caseiras, comerciais ou biológicas – qual a melhor escolha?

Hugo Rodrigues por Hugo Rodrigues
Setembro 1, 2022
em Alimentação
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Home Alimentação
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Ib-u-ron

Com a grande mudança que ocorreu nos últimos anos em relação à nutrição infantil, esta dúvida começou a ser colocada cada vez com mais frequência. Afinal, qual são as melhores papas, as caseiras, as comerciais ou as ditas “biológicas”?

 

Papas caseiras

Apresentam como grandes vantagens as seguintes:

  • Sem adição de açúcar (desde que seja essa a opção de quem as faz)
  • Maior diversidade de sabores e texturas
  • Maior envolvimento dos cuidadores na sua preparação

No entanto, tem as seguintes desvantagens:

  • Cereais com menor controlo nutricional do que os cereais específicos de nutrição infantil
  • Ausência de suplementação vitamínica e de minerais

 

Papas comerciais

As suas principais vantagens são as seguintes:

  • Maior segurança nutricional (maior controlo de qualidade dos cereais)
  • Sem adição de açúcares (quase todas as marcas têm gamas de papas sem açúcares adicionados)
  • Suplementação vitamínica e de minerais

Como desvantagens, apresentam as seguintes:

  • Sabores menos diversificados
  • Texturas mais homogéneas
  • Maior quantidade de açúcares? (na verdade este aspeto já quase não se verifica, desde que seja escolhida uma papa sem adição de açúcares)

 

Papas “biológicas”

Este tipo de papa tem a seguinte vantagem:

  • Sem adição de açúcares

As suas desvantagens principais são as seguintes:

  • Menor suplementação vitamínica e de minerais
  • Sabores menos diversificados
  • Texturas mais homogéneas

 

Em jeito de conclusão, diria que as papas “biológicas” são, provavelmente, as menos interessantes. A grande vantagem que apresentavam, que era a ausência de açúcares adicionados, foi já igualada pelas outras opções.

Comparando as papas caseiras com as comerciais, penso que, se se escolher papas sem açúcares adicionados, as comerciais apresentam alguma vantagem. No entanto, a maior diversidade das papas caseiras (em termos de sabores, texturas e uso de diferentes cereais) é uma mais-valia interessante, pelo que, na minha opinião, faz sentido ir variando entre as duas opções. E essa é mesmo a melhor escolha: variar, para, como diz o ditado, “se poder aproveitar o melhor dos dois mundos”!

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Hugo Rodrigues

Sou Pediatra na Unidade Local de Saúde do Alto Minho, em Viana do Castelo. Sou também docente na Escola de Medicina da Universidade do Minho e formador pelo European Ressuscitation Council na área de Emergências Pediátricas. Participo regularmente nos programas “A Tarde é Sua” da TVI e “Filhos e Cadilhos” do Porto Canal e escrevo também para a Revista Saúda, para o site da Revista Visão e para a plataforma Simply Flow – by Fátima Lopes. Colaboro ainda, pontualmente, com outros meios de Comunicação Social e sou autor dos livros “Pediatra para todos”, “Primeiros Socorros – Bebés e Crianças” e o mais recente livro "O Livro do seu Bebé".

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