De um modo geral, há uma consciência social de que se deve reduzir o consumo de sal e açúcar, tendo inclusivamente sido tomadas medidas nesse sentido nos últimos anos. Uma delas foi o aumento dos impostos sobre as bebidas com maior teor de açúcar implementado em 2027, o que levou a que a maior parte dos refrigerantes reduzisse drasticamente a quantidade de açúcar, substituindo-o por outros adoçantes.
E, se do ponto de vista calórico, não existe dúvida de que isso é um ganho, do ponto de vista de consumo isso não é assim tão certo. Passo a explicar porquê:
– o consumo regular e prolongado de adoçantes em idade pediátrica não está suficientemente estudado para garantir de forma absoluta a sua segurança
– o sabor doce dos refrigerantes continua presente, o que deseduca o paladar e estimula ao consumo crescente de alimentos com sabor doce
Por este motivo, a conclusão é simples: os refrigerantes não são necessários e não devem fazer parte das rotinas de nenhuma criança. E isto é verdade para todos, com ou sem açúcar!
