Os plásticos fazem parte de quase todos os momentos do nosso dia-a-dia e, precisamente por isso, faz sentido pensar se serão a melhor opção ou se existem outras escolhas mais saudáveis. E a alimentação é um dos exemplos mais marcantes em relação a este tema, pelo que é importante perceber se é melhor escolher recipientes de plástico ou vidro para guardar a comida.

Vidro

Vantagens:

+ Não liberta substâncias químicas para os alimentos, mesmo quando aquecido

+ Mais durável e higiénico, não acumula cheiros nem manchas

+ Sustentável — pode ser reutilizado e reciclado inúmeras vezes

Desvantagens:

– Mais pesado e quebrável

– Mais caro do que o plástico, mas dura muito mais tempo

Plástico

Riscos e precauções:

+ Alguns plásticos libertam substâncias potencialmente tóxicas e alteradores endócrinos, como BPA e ftalatos, sobretudo quando aquecidos (micro-ondas, máquina de lavar)

+ Mesmo plásticos “livres de BPA” podem conter outros compostos semelhantes, ainda em estudo

+ Arranhões ou desgaste aumentam a libertação dessas substâncias

Como conclusão, diria que o vidro é a melhor opção e deve ser a prioridade sempre que possível.